1、买小龙虾最麻烦的就是一个一个地清洗。用小刷子或牙刷刷胃、头和背。有时候太脏了。最好两边都刷。冲洗直到水干净为止。
2、我喜欢放很多洋葱、大蒜和姜。剥了大蒜皮。如果不是大蒜，我通常会放两个或一个半。
3、洋葱调味料，其实还是放点青椒在家里比较好。
4、嗯，我没有料酒和啤酒。最好用啤酒炖。非常好吃。
5、倒入油，热的时候把洋葱，大蒜和姜搅拌一下。你可以先放洋葱，也可以以后放。这次我直接用豆沙做的材料。里面有花椒和盐。。。。等等，如果家里的调味料单调，你可以买一袋现成的小龙虾调味料，在市场上卖，而海地牢里只有8块小龙虾调味料。把洋葱，大蒜和姜炒一下，把酱汁炒一下。小龙虾咕咕叫的时候倒进去。一开始，最好把锅盖上，因为你知道，活小龙虾会在锅里爬来爬去，然后揭开锅盖，一两分钟后炒熟。如果你改变颜色，可以加水。
6、水还没过小龙虾，火就烧开了，在火里炖15~20分钟。之后，加入米糕（你也可以放任何你喜欢的蔬菜、豆制品等）。大约7-10分钟后，你可以适当减少热量。参考是锅里的汤不要太多，如果汤太少，就要减少热量。
7、洒上葱花，你就可以做一个锅了。另一种方法是将蒜泥倒入盛有热油的碗中，蒜泥的味道就会出来。小龙虾的制作不是太复杂，关键是原料，多切洋葱、大蒜和姜是对的。主要是多炖一会儿，熟了，好吃！我们吃吧。
