1、温水中泡入粉皮和木耳，这样短时间就能泡发。如果时间来得及，用凉水泡也行。
2、茄子切成块，长豆角切成小段，茄子几小块就行，长豆角三两根就行。不必过多加上譬挝钣苈火锅丸子和小土豆菜量就很大了。
3、小土豆切成丝非常麻烦，直接炖了吃不仅省事而且味道还很好哦，是个实惠也划算的吃饭。把小土豆洗干净用芯虹弋鹑清洁球蹭掉外表的皮洗干净备用。
4、猪肉切成片少一点就行，不用肉的话做出来的菜汤味道清淡。如果喜欢吃清淡口味的可以不用放猪肉。
5、葱切段，姜切片备用。热锅凉油放入八角，花椒炒出香味后捞出放入葱段，姜片，肉片炒出香味。放入适量的豆瓣酱炒出香味。
6、然后放入火锅丸子，茄子，长豆角，小土豆，撒上盐巴。搅拌均匀后放入适量的水淹没各牡啾锯辏种菜，然后等水烧开。放入粉皮和木耳炖个7分钟左右，就完成啦。
