说起煮米饭,大家估量都嗤之以鼻了,大米加水,蒸煮就行了!实习上有几个能真实的做到色香味俱全呢,这可是个技术活呐~急忙收胄皤茑旷藏共享吧!
米饭更香
洗米不能超越3次,2遍就OK了。多了会影响口感,并且米外面的营养成分就会丢失很多。
烧饭的时分在水中加几滴醋,不用忧虑会有酸味,相反的,煮出来的米饭更加洁白、味香,并且还能防馊!
或许在米饭中参与一点盐,少量猪油,煮出来的米饭香气四溢~
泡好一杯茶,然后倒入洗好的米,蒸饭,不只能够让米饭色更好,味更香,一起还营养俱佳,具有化食、去腻的益处,并且加茶蒸出来的米饭有一股茶的幽香,十分诱人。
烧饭用开水煮,快熟兼保住营养不丢失~
陈米变新米
陈米自然赶不上新米,把米放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加过量热水,加点精盐或烧热放凉后的花生油,那麼煮出来的陈米也会像新米相同香气诱人。
放置时间过长的陈米,煮的时分加点啤酒,煮出来的米饭好像香米相同有光泽,相同爽口~
PS:啤酒不行过多,要不然就有苦味啦!
剩米饭入大批的食盐水,能够去掉米饭的异味。所以即便是头天剩余的米饭,只需该当得对,第二天依然能吃上和新饭相同的米饭,既不糜费,也不会让家里人觉得不好吃。
