怎样炒滑鱼片好吃

1、从黑鱼身上取下没有刺和骨头的肉装在盘中；

2、加入适量生粉；

3、用手搅拌均匀；

4、加入适量酱油；

5、加入适量蒸鱼豉油；

6、加入适量料酒；

7、搅拌均匀后腌一会；

8、将姜和葱洗净切好备用；

9、将胡萝卜洗净切成丝备用；

10、在锅中放入适量油；

11、加入切好的姜丝；

12、加入切好的胡萝卜丝；

13、迅速翻炒一会；

14、加入腌好的滑鱼片；

15、快速翻炒一会；

16、加入适量食盐；

17、加入适量鸡精；

18、起锅，美味又有营养的滑鱼片就做好了。