1、首先做准备工作。将西红柿和青椒及相关辅料洗净备用。西红柿切成大拇指头大的小块儿，青椒斜切成长条状，葱白用刀背拍打一两下，然后切成碎末。大蒜正常切片就可以了。
2、冷锅上油，开中火将油烧至7分热，然后先加入大蒜和青椒翻炒煸香。然后加入切好的西红柿快速翻炒。待西红柿已经变软并开始出水时，加入适量的盐和继续翻炒。当西红柿出水较多，块状变软烂，加入凉水，以刚好淹没西红柿为准。转小火焖煮几分钟。
3、在焖煮西红柿的之前，就可以用另一只锅烧开水，西红柿加水继续焖煮是为了让汤汁更加浓郁。基本焖煮3-5分钟就可以关火了。这个时候，煮面条的锅里。水应该也沸腾了，加入面条煮起来。
4、面条煮熟后，浆面条全部捞起来，然后加入到西红柿汤锅。用筷子将面条搅拌均匀，使得汤汁的味道充分融入面条里面。然后就可以盛入碗中开吃啦！是不是很简单呢？试着做一下，味道很美，老少皆宜哟！
