1、将所有材料放进料理机中，为避免干粉粘底，粘米粉最后放。并用筷子轻轻搅拌让干粉和液体大致混合，以防干粉扬起太多粘住搅拌杯上半部份
2、高速搅打一个程序，视料理机的功率。视频中操作的是两倍的量，因为我用高速打到跳闸了，只好转用奶昔功能键。
3、打到这样像蜂蜜的浓稠度，因为米饭是熟的，所以有细小米饭颗粒也没关系。
4、盖好放温暖处发酵至两倍大。我做的份量多，用的是内壁有刻度的锅来盛装进行发酵，有曜沮逍阮刻度更容易判断发酵程度。搅拌杯也有刻度，如果你的搅拌杯够大，也可以直接将米舱彀悌乏浆留在搅拌杯里进行发酵。或者用玻璃容器，在外壁用贴纸做个记号
5、发酵至两倍大。这时在蒸锅里加足够的水并烧开。用筷子将发酵好的米浆排气。尽量排干净些，蒸的时候才会有爆发力，表面开裂才会好看。
6、入模具中，八蝮舟湛搁至九分满。这里用的是口径7cm的马芬杯，如果担心纸杯释放有害物质的亲可以选择用其它模具，例如用比较深的茶碗，或布丁杯，纸杯只是更便于存放以及脱模
7、水开上锅，大火蒸25分钟，用硅胶马芬模可做9个，蒸15分钟，取出放在冷却架上冷却
