芝士培根鸡蛋派

 时间:2024-12-24 04:20:40

1、盐、低筋粉、鸡蛋混合后加入黄油,用手捏细

芝士培根鸡蛋派

2、加入柠檬汁、倒入水揉成团,放入冰箱冷藏30分钟以上

芝士培根鸡蛋派

3、洋葱、车打芝士切碎、奶油奶酪、里脊肉和培根切块!锅里加入植物油,炒软洋葱,盛出,待凉。

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4、培根里脊肉炒熟,蒸发其水分,不然做出来的会比较湿!盛出,待凉。

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5、打蛋器打顺,奶油奶酪和2个鸡蛋,加入车打芝士、盐、黑胡椒粉,充分搅拌

芝士培根鸡蛋派

6、轻轻地搅拌均匀

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7、案板上撒上面粉,赶一张大点的饼皮,放入膜具,用擀面杖将在膜具面上赶一下去除多余饼皮!

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8、装入馅儿,馅儿可以稍微冻一下,这样比较不水!

芝士培根鸡蛋派

9、用勺子稍微挖出两个坑,打入两个全蛋

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10、依然赶出一张饼皮,轻轻覆盖真个派面,用擀面杖去除多余派皮,轻按边缘,使其粘连!派面刷上全蛋液!

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11、预热烤箱,上火150,下火180,烤40分钟!待凉脱模切开!

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12、大功告成

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