1、绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦。我是直接买去皮绿豆的，某宝上有，这样就省事多了。
2、准备材料，这里酋篚靶高需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，我第一次用了橄榄油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
3、绿豆加少量水（20克左右，因为绿翊检檠尸豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。
4、油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。
5、大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。
6、豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g
7、绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。
8、把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
9、很漂亮吧，纯绿豆做的，不喜欢红豆沙的话，全部用绿豆泥也很好吃哦。作好后放冰箱，味道更好哦。
