如何自制外酥里软的手抓饼

 时间:2024-10-12 02:20:10

1、首先在300克面粉里加入2克盐,先加100克开水烫面,再加80克凉水搅成面絮,揉成光滑面团,醒面30分钟

如何自制外酥里软的手抓饼

2、然后将面团分为6等分,刷上油,盖保鲜膜醒面40分钟以上

如何自制外酥里软的手抓饼

3、醒好面之后,擀成大薄片,刷上油酥,叠起来,再卷起来,继续盖保鲜膜醒10分钟

如何自制外酥里软的手抓饼

4、再次擀成饼,放入电饼铛,煎至两面焦黄即可

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