很多时候大家可能都有过疑惑，为什么刚买到的坚果都是患束锍瓜开了口的，而且都开了口，怎么办到的的，很多人都对这个有个疑问。这里呢，就我了解的一些关于干果开口的制作方法给大家分享一些，希望对大家有所帮助。
化学开口
1、不管怎样，化学试剂是一个很大的助力，我们经常听到的草酸就可以帮助干果开口。首先把松子（以松子为例）加热一段时间就放在凉水（温度约为0°左右，里面加有少量液体草酸）里进行浸泡处理即可。
2、当然，还有一种化学试剂也是可以的，比如说柠檬酸给干果作开口处理。那柠檬酸对干果处理，既不会对人体产生较大的危害，也比一些油炸开口的安全些，但是长时间吃这种容易得低钙血症，一定要注意。
3、第三种方法也就是油炸了，通过把干净的干果放在锅里进行翻炒，一直翻炒到干果果壳裂开为止即可，这样出来的可能有些油腻，而且因为受体不均匀或者其他一些情由，有的可能开口程度有反差。
人工开口
1、人工开口，这是我们大多数人都可以用脚指头想到的事情，但是我个人感觉这个工程耗时耗力，虽然说一定程度上保证了干果开口的质量，但是也消耗了大量的人力物力，成本也是相对较高，不是一般大众可以随意享用的。
机械开口
1、当然，现代的机械技术是完全可以做到给干果开口的，虽然说效果不是很尽如人意，是是开口的效率和技术水平还是相当不错的，可能会因为表面不光滑而出现一些问题，但是绝对比那种添加化学试剂的要安全许多。
特殊情况
1、当然，大千世界无奇不有，更何况干果这一大种类呢。在大量事实数据证明的前提下，的确会有不少的干果（开心果裂开的情况就很常见）会在果实成熟之后果壳就自动裂开，吸引人们来享受美食，真是太不矜持了。
