1、准备好新鲜猪瘦肉一块。
2、把猪肉块清洗干净，用刀剁成肉泥。剁好的肉泥放入适量酱油腌制一会，能使肉味更加浓厚。（自己在家剁的肉泥干净卫生，比搅好的肉馅还筋道）
3、准备好葱姜，鸡蛋和胡萝卜。把葱姜切成碎末，胡萝卜切成细小的丁。（如果宝宝不爱吃姜的，可以泡一下，留出姜水也可以。）
4、把鸡蛋，葱姜沫和胡萝卜丁放入腌制好的肉馅中。然后放入适量十三香，盐香油和食用油搅拌均匀。（肉馅中有酱油，所以不要再放酱油了）
5、最后放入两匙淀粉，能稀释蛋液，使肉馅变的更加粘稠。
6、锅中放入清水，大火烧开。把肉馅用小汤匙团成有宝宝嘴大小的肉丸，依次放入锅中。(一口一个的小肉丸，宝宝吃起来比较方便)
7、大火煮到3分钟后，肉丸颜色变了即可出锅了。(爱吃香菜味的可以撒些香菜)
8、盛到小碗中，滴几滴香油和醋宝宝就可食用了。
