剩馒头的另一种吃法

1、先把鸡蛋敲在一个大碗里，在鸡蛋碗里放少许盐，用筷子搅拌成鸡蛋液。

2、把馒头、青椒、火腿分别切成小丁，大小均匀即可，我们老家也把馒头叫馍馍

3、将馒头丁放在鸡蛋中，然后搅拌均匀，将鸡蛋都涂抹到馒头上。

4、不粘炒锅上火烧热，放少许食用油，再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里，翻炒均匀，炒制表面金黄即可。

5、把火腿丁和青椒丁也放进锅里，一起翻炒。

6、在锅里放上适量的盐和孜然粉，继续翻炒均匀即可出锅装盘了。

7、这样一道美食就完成了。