如何制作核桃酥

 时间:2024-10-13 07:41:50

1、准备好食材,黄油、猪油、白糖放在一起,面粉、鸡蛋分开放

如何制作核桃酥
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如何制作核桃酥

2、把鸡蛋打入盆内,与黄油、猪油、白糖一起搅拌均匀

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3、面粉加入臭粉和食粉之后倒在桌面上,在中间扒开一个拳头大的位置

如何制作核桃酥

4、把搅拌均匀的黄油鸡蛋倒在面粉中间

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5、用刮板把面粉加到黄油鸡蛋上,用手按压,不要揉(揉的话,面粉容易起筋,做出来的核桃酥就会比较硬)

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6、按压到几乎没有干的面粉的时候就改用手抓,让面团成型

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7、然后滚成长条

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8、用手揪成均匀平等的小球

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9、然后将小面球在手里揉圆之后,按压成扁平,再用大拇指在面饼上轻轻的按压一下(为了成品的美观)

如何制作核桃酥

10、烤盘上铺层吸油纸,然后把做好的面饼一个一个摆上去

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11、最后在面饼上刷层蛋液

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12、烤箱上下190度,20分钟后,美味的核桃酥成品就出来啦!

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