1、我们首先要选好一件合适的茶具。碎铜茶冲泡后,茶叶的舒展姿态十分优美,故宜选用透明的如玻璃杯、白瓷杯这样的茶具,以尽显碎铜茶茶叶的优美姿态。
2、茶具选好后,在冲泡之前,要先用热水清洗一番。一则起到消毒的作用,二则事先加热过的茶具更容易散发茶的独特清香。
3、茶与水的比例以1:50为宜,水多了茶会淡,水少了茶则显得苦涩,因此把握好比例是重要的环节。碎铜茶的茶叶较嫩,水温控制在八九十度即可。冲泡时,先倒入水,再放茶到水中。
4、正式泡茶时,以“凤凰三点头”的方法进行。也就是将水壶高悬,使水有弧度和力度地倒入杯中,最后礼貌的点三下。茶水一般占茶杯体积的七成,意为七分茶,三分情。
5、茶道有深厚的文化内涵,泡茶、品茶都是很高的精神享受。在茶冲泡的过程中不妨细细欣赏茶叶逐渐在水中绽放的优美姿态,以及品味茶叶沁入心脾的淡淡幽香。
6、品碎铜茶时, 应该集中精神, 小口小口的品。 让茶的独特气、味慢慢在口中散开融化。