一、性质不同
脱水性：脱水性是一种化学性质。
吸水性是一种物理性质。
二、过程不同
脱水性：脱水性的过程是按照氢氧2比1的比例脱去物质中的氢元素和氧元素的过程。
吸水性：吸水性的过程是物质在水中吸收水分子的过程。
三、影响因素不同
脱水性：影响物质脱水性的因素是物质的浓度等因素。
吸水性：影响物质吸水性的因素是物质的结构，例如物质的毛细孔的直径大小。
扩展资料
测试物质的吸水性的方法：
1、静水压法
静水压法是指在一定的水压下织物的吸水性，它适用于所有种类的织物，包括那些经过防水整理的织物。
2、喷淋法
喷淋法是通过连续喷水或滴水到试样上，观察试样在—定时间后表面的水渍特征，与各种润湿程度的样照对比，来评定织物的吸水性。
3、芯吸法
芯吸法（即常说的毛效）是目前最常用、最简单地直接测试织物的吸水性方法。
参考资料来源：百度百科-吸水性
