1、平时我们在菜市场上都能买到的黑木耳，这里不分种类，可以按照各自的意愿与喜烂衣茫庥好去挑选适当自己的黑木耳备用。提前洗干净，并多洗净几回，这样以防黑木耳里面有沙子或是不干净的东西影响口感。
2、把准备好的葱花、鸡蛋、碎黑木耳放在一起进行搅拌、和均；接下来则是把锅清洗干净后，开火开始操作饼。
3、在做之前可以适当在热锅底加入一点点油，以防后续粘锅；倒入油后，让整个锅底有油再倒入勺阊扌靡刚刚搅拌均匀的食材由中火慢慢换成小火进行煎，直到煎熟为止。
4、这里值得提醒的是：这个食材尽量切碎一些，以便在后续煎的过程中方便熟，也方便入味；对于家里有老人、孩子的可以多加注意一下。
5、如果手的力度比较好的，这时可以直接把锅粝简肯惧内成形的锅进行翻个身，让饼的两面都变成金黄色，这样色、味全部具有了，慢慢关火，放入盘中备用。
