1、从尾部下刀,把马鲛鱼切成两半,去掉鱼主骨
2、用勺子刮起鱼肉,刮鱼肉时要从鱼尾刮起,这样鱼肉就很轻松的刮下来了
3、把鱼肉剁碎,加入适量的盐、蛋白、地瓜粉,使劲地摔打和揉,直至鱼泥出胶质状。
4、从虎口出挤出丸子,用勺子刮下来,放到这个容器上
5、放满后,大火蒸15分钟
时间:2024-10-14 15:17:37
1、从尾部下刀,把马鲛鱼切成两半,去掉鱼主骨
2、用勺子刮起鱼肉,刮鱼肉时要从鱼尾刮起,这样鱼肉就很轻松的刮下来了
3、把鱼肉剁碎,加入适量的盐、蛋白、地瓜粉,使劲地摔打和揉,直至鱼泥出胶质状。
4、从虎口出挤出丸子,用勺子刮下来,放到这个容器上
5、放满后,大火蒸15分钟