1、热气融霜：利用压缩机排出的过邪昶略卦热蒸气冷凝时放出的热量来融化蒸发器表面的双层。其特点是适用性强，在能量利用方面合理，对氨制冷系统洹彭岣啬而言，除霜的同时还能把蒸发器中的积油冲出，但融霜时间较长，对库温有一定的影响，制冷系统分调节站复杂。（做起来要小心，温度不能太高）
2、水冲霜：将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化，然后一并由排水管道排出，该方案效率较高，操作程序简单，库温波动小。从能量角度分析，每平方米蒸发面积耗冷量可达200-400kj。
3、人工扫霜：简单易行，对库温影响小，但劳动强度大，冷水机除霜不彻底，有局限性。
4、电热融霜：利用电热元件发热对蒸发器来进行融霜。系统简单，操作方便，易于实现自动化，但耗电多。（通常情况下采用实际方案确定时，有时采用一种除霜方案，有时将不同方案结合起来使用。如冷水机搁架排管、墙、顶光滑排管，可以采用人工结合热气法，平时人工扫霜，定期用热情出霜，以彻底清楚人工扫霜不易除净的霜并排出管道内的积油。冷风机用水冲和热气法。对于结霜较多的地区，需频繁进行除霜的可采用热气结合水除霜。
