1、排骨剁成6厘米左右的长段(长度可以根据自己的蒸笼大小来定，没有蒸笼也没有关系，用盘子也是可以的)；（前提步骤，一定要做好）
2、洗干净的排骨，加盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片和少许料酒；
3、腌制过夜；
4、糯米也提前一个晚上用清水泡上；
5、玉米也切成和排骨长短差不多的段；
6、腌制好的排骨均匀地裹上糯米
7、一块排骨、一块玉米地排在蒸笼里，正中间放一些糯米，大火蒸40分钟；
8、蒸排骨的时候，可以准备些鲜红椒和香葱(第二次做的时候，我放的是干红椒和香菜梗，都可以的)，蒸好后放一点放在正中间即可；
