总则：食堂承包为保护公司正常的食堂次序,给整体职工一个优秀用餐环境,特制定本准则.
1.厨房之管理
1.1厨工守则,清洁法令
1.1.1严厉遵守公司各项规则,考究个人清洁、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
1.1.2作业时有必要自查食物是不是蜕变、变质的情况，发现问题及时处置。
1.1.3作业时要穿作业服，禁止上班时吸烟。
1.1.4严厉依照食物清洁要求去操作，避免食物中毒。
1.1.5洗洁净后的餐具要收拾完备且有规则地摆好。
1.1.6作业中严格按膳食的规范不免浪费，以最大极限内尽量做到色香味，多样性、种类多元化。
1.1.7整个烹食中有必要仔细清洁洁净并准时、按质、按量供应。
1.1.8每天收拾，每月三次大扫除，保证厨房环境清洁。
1.2管理准则
1.2.1厨房之一切需购物品都有必要呈报行政主管，再由行政部分指定人员收购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审阅—财政出纳处销帐
1.2.2厨房所购回之食物，由行政部分每周不定期进行检查，检查内容：食物质量、分量。对不合格食物，拒收并按规则处置。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4餐具有必要妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私家运用。
1.2.5餐具有必要每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有缺乏数目时需及时查明缘由并追究责任。
2.职工用餐条约
2.1就餐一概在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：
早餐：07：00—8：00 中餐：12：00—13：00 晚餐17：30—18：00
详细用餐时间按各部分下班时刻表规则时刻为准。
2.3职工打饭/打菜有必要排队并承受厨房作业人员和保安的管理。禁绝插队，禁绝一人打多份。
2.4就餐时要有良好的姿势，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。
2.5就餐时不得大声喧闹，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6果核骨制，余饭剩菜，不能顺手搁置。用餐结束须各自收拾桌面，倒置指定桶类。
2.7力行俭省节省，饭食多少盛多少，根绝剩菜剩饭。
2.9餐厅内制止吸烟。
2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但有必要在上午10：00，下午15：00曾经告诉厨房，由洽谈部分干部带入餐厅就餐。
2.11各部分如晚间加班至23：00或发动夜班，须在下午16：30前告诉厨房，以便厨房准备作业，逾时报餐，所形成用餐不方便，由各部分办理自行解决作业。
2.12每月一日及十五日实施加餐制,用餐者须持票进行加餐。
