1、首先,将水、牛奶、植物油和盐倒入锅内,并煮沸。
2、一旦煮沸后,加入面粉。
3、均匀搅拌所有的食材,然后放置冷却。
4、将上述冷却后的食材,倒入有星形花嘴的挤花袋中,然后挤出大约10公分长的吉拿棒在烤纸上。
5、然后,小心放入油锅炸,直到金黄色捞起。
6、将炸好的吉拿棒在糖粉中滚一滚。
7、将炼乳整罐放入煮沸的热水中。
8、两个小时后拿出打开,你会看到炼乳已经变成美丽的焦糖色了,并将已变色的炼乳倒一半在另一个挤花袋中。注意:打开炼乳时,要确保罐子已冷却,避免烫伤。
9、利用吸管,将已裹好糖粉的吉拿棒内馅挤出。
10、然后,已在挤花袋中的炼乳,挤进吉拿棒,让它变成吉拿棒的内馅。如果不小心挤太多,溢到外面来,不需要担心。
11、剩下的炼乳可以当沾酱使用。