黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

 时间:2024-10-12 12:26:48

1、核桃和黑芝麻炒熟,核桃去皮备用

黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

2、核桃,黑芝麻和糖放入料理机机打碎,不要打太久,否则成黑芝麻糊了

黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

3、倒入隔水融化的黄油,搅拌均匀,放入冰箱冷冻,糯米粉少量多次加入160克左右凉水,揉成光滑的面团,水不要一次性都倒进去

黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

4、取四分之一的面团放水里煮至浮起,放入四分之三的面团,一起揉成光滑的面团,要戴手套揉,否则会粘到怀疑人生

黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

5、取一部分面团加入适量草莓粉调色,做小猪的耳朵和鼻子,没有草莓粉可以用红曲粉

黑芝麻核桃馅大汤圆的做法

6、面团分成20克,把馅从冰箱拿出来分成1猱蝰逾鸾5克一个,揉成团,用粉红色面团捏出鼻子和耳朵,用牙签扎两个鼻孔,粘两个黑芝麻当眼睛,完成

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