1、首先，过夜的食物，尤其是肉类，在加上是夏天的话，是非常容易中毒的，最好别吃，如果觉得可惜的话，必须使用高温加热之后再吃。
2、其次，有的人出去踏青的时候，会采一些蘑菇，尤其是野生蘑菇，我们最好不要吃，也不要采它们，因为野生蘑菇有很多是含毒的，最好在市场上买。
3、第三，还有就是豆角，我们在烹饪豆角的时候，一定要有耐心，生的豆角，或者是没有熟透的豆角，都会让你产生不同程度的食物中毒的，要多煮、多炒些时间，一定要熟透了。
4、第四，还有一种比较容易食物中毒的情况就是，街边小摊的食物，因为有的街边小摊，会把昨天，甚至溱碳叛鹤前天卖剩的食物继续卖，当然，有的餐厅也存在这样的问题，因此，要少吃。
5、第五，土豆也是比较容易产生食物中毒的，新鲜的土豆没有问题，有问题的是发芽的土豆，当你发现你们家的土豆发出芽来了，就要停止食用，以免过多的龙葵碱让你上吐下泻。
6、第六，有的人喜欢腌制咸菜、酸菜，确实美味可口，但是你在腌制的时候，千万不要心急，不要刚腌制镉胶鱿瓜几天就吃，这样的话，亚硝酸盐太高了，容易让你恶心头晕，最起码要腌制20天以上再吃。
