1、首先,将面粉加入配料中,加入温水和食用油,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上盖子,静置10分钟。
2、然后做个糕点。在糕点配料的面粉中加入盐和食用油,搅拌成一团。是糕点。这个糕点要薄一点。因为面粉的吸水率不同,如果做厚面点,就少加些油来搅拌。
3、将粉撒在砧板上防止粘粘,取出面团,用擀面杖擀成一个又大又薄的长方形面团,均匀刷一层糕点。
4、把面团从你身边卷起来,试着把它收紧一点。太松了,不能动。把糕点两端捏紧,防止面团用完,压成一个小蛋糕,或者用擀面杖轻轻擀,再薄一点就最好了。
5、在小圆饼表面刷上适量蛋液,撒上白芝麻,轻轻按压,防止芝麻在焊接过程中掉落。
6、预先预热电煎饼锅,刷适量食用油,加热电煎饼锅,放入准备好的煎饼,表面刷一层食用油,盖上锅盖,烘烤约1分钟时间到了,再翻一翻,加热一分钟,直到两边都变成金色。