冰皮月饼做法教程

1、首先，准备一个小盆向里面加黏米粉七十克，糯米粉九十克，小麦淀粉四十克，搅拌均匀。

2、再找一个小盆子，加牛奶三百七十克，两勺白糖，两勺植物油，充分搅拌均匀。

3、倒入混合的粉，充分搅拌均匀。

4、过滤两遍，加盖定制三十分钟。

5、定制好大火蒸二十分钟。

6、蒸熟的紫薯压成泥，加一勺蜂蜜，三勺牛奶。

7、搓成相同的剂子，豆沙馅的也一样，搅至顺滑。

8、自然放凉，皮和馅儿大小一样，包馅，放入模具。

9、取出模具，冷藏几个小时更好吃，冰皮月饼制作完成。