1、首先最为关键的便是洗碗机的洗涤原理及技术要点。中式餐具和西式餐具最大的不同便是中式餐具样式多，形状复杂，且在中餐用餐环境下显得比较重油污，因此给洗碗机带来了一定的挑战。目前中式洗碗机较多采用喷淋式洗涤，如W 3908中式洗碗机则是采用全方位的上下喷淋系统。该洗碗机设置了两层碗篮，碗篮的上下都有喷臂，洗碗机工作时，通过喷臂的喷孔从各个角度喷淋餐具，同时上下喷臂以不同方向快速旋转，因此在洗碗机内部形成了水枪风暴。这些水流温度高达70度，在这种环境下，能够加速洗碗粉和油污反应，快速溶解油污，同时99.99%的细菌均能被杀灭，这便是洗碗机的洗净技术要点。
2、其次是洗碗机的干燥技术要点。国人对餐具的干燥要求还是挺严格的，洗碗机不止要做到洗净，还应当自动干燥餐具。大部分洗碗机目前采用的都是余热烘干方式，因为洗碗过程中洗碗机内部温度较高，结束后，水汽遇到洗碗机内部干冷的不锈钢板块时会迅速水化滴落，达到干燥效果。而像以上提到的中式洗碗机则是采用了主动干燥技术，主要是通过内置风干机引入外部新鲜冷空气，当冷空气进来后，利用空气对流的原理，能够有效地将洗碗机内部霉菌、水汽和异味均排出，达到主动干燥目的，同时这套系统也能够在72小时内保证干燥抑菌存储。
3、最后是关于智能洗碗机的相关技术要点。目前家电智能化是未来的发展倾向，智能洗碗机的前景也非常好。以上所提到的中式洗碗机型号便是智能洗碗机，其主要技术要点在于无线连接控制以及感应器感应原理。通过WIFI可将手机和洗碗机连接起来，下载相应的APP即可实现远程控制洗碗机。再一个是通过浊度感应器即可自动感应餐具的脏污情况，自动为其匹配合适的洗涤模式，操作十分方便快捷。
