1、新鲜鲍：已被处理干净，但未清理肠肚。
2、进一步轻轻处理掉下水儿 用小刀慢慢沿边缘切下。
3、细粉丝用温水泡开，泡软。
4、清理完鲍 也要再把鲍壳清理干静 把泡软粉丝卷圈入壳中。
5、四瓣蒜的量切成蒜蓉，我家对蒜不惑冒，于是切大些 ，好挑，借入味。
6、热锅中放油，炒香蒜蓉。
7、放蚝油，诲鲜酱油调味。
8、蒜蓉炒好备用，继给粉丝圈好上面放打好花刀的鲍鱼。
9、然后把调好的蒜蓉均勻放在上面。
10、另起开水锅，大火蒸5分钟，关小火一分钟。
11、另起一锅烧熟油少许。
12、热油浇到蒸好的鲍上。完成
