1、准备几节切好的士候眨塄大骨,将其取出退冰解冻,然后打开电磁炉,往锅内加入适量的水,大火烧开,加入少许盐巴和醋,将退冰洗净后的大骨放入焯一会。
2、大骨析出骨头中的血水,将其捞出放入冷水中清洗一下,去除浮沫,然后沥干备用。
3、准备少许松茸干,取一个干净的碗,将其放入冷水发泡一会,然后洗净沥干。
4、同样处理虫草花,不过虫草花不要浸泡太久,不然营养成份流失过多。
5、准备少许生姜,将其洗净去皮切丝,然后将这些准备好的食材都放入高压锅中。
6、加入适量的水和调味料,然后开启煲汤模式,大概1个小时候试试味道,合适后即可盛出。