胃部的四大敌人

【导读】胃病的发作是一个漫长的过程，胃病往往是因为忽视造成的。一些不良习惯会直接影响胃的工作，胃粘液分泌不足，胃失去保护，导致胃病发病率大大增加。关键词：胃病防治伤胃习惯胃粘膜烟酒伤胃不按时吃饭会伤胃，嗜食辛辣会刺激胃，压力大时胃也会不舒服。生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，加之患者的新陈代谢、内分泌的不规律，导致胃粘液分泌不足，胃失去保护，浅表性胃炎、糜烂性胃炎、急慢性胃炎的发病率大大增加。在这些“死对头”的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。胃最怕以下四类东西：一、最怕冷过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。二、怕腌菜我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。三、怕烟熏和油煎食物熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。四、怕酒精胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此，饮食应少油腻肥厚，同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。服用海洋健康食品几丁聚糖、卡拉胶则效果更佳，形成黏黏糊糊、与人体胃黏膜极其相似的仿生胃粘液，不仅能保护胃黏膜，对受损的胃黏膜，还能起到修复的作用。