1、准备食材，我没上菜场，就将就家里的菜咯
2、耗儿鱼洗净加生抽，料酒，姜片腌制15分钟。鸡翅洗净；青、红椒，魔芋，洋葱切块；西芹，土豆切条；西兰花掰小朵。
3、热锅下油，放入土豆条炸至金黄捞出。
4、锅留底油加入姜蒜片，花椒粒爆香，转小火，加干辣椒。
5、加入豆瓣酱，香辣酱，小火炼出红油。
6、大火下入耗儿鱼。
7、下鸡翅。（这步可以省略，鸡翅是煮了火锅没用完的，单独做菜不够，所以一起炒干锅）
8、耗儿鱼鸡翅炒熟后加入洋葱。我大概炒了10分钟。
9、下配菜，土豆，花菜，魔芋，，，，duang的一下就成了一大锅
10、配菜炒熟后加入青红椒西芹炒至断生，放入五香粉翻炒均匀（喜欢吃鲜的朋友可加入鸡粉提味）。偿咸淡沾咎悉能适宜即可起锅。
11、大功告成，开吃吧！
12、这么满的一盆，都吃光了哦～
