无油无蛋牛奶甜面包

 时间:2024-10-17 18:07:40

1、所有材料放在一起搅拌

无油无蛋牛奶甜面包

2、至面团光滑,能拉开面膜即可

无油无蛋牛奶甜面包

3、温暖处发酵,我选择的是烤箱发酵模式30度一个小时

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4、将面团均分为3⃣份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

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5、将面团擀开椭圆形,光滑面向下

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6、上下对折

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7、再次对折,收口捏紧,也可以直接卷成橄榄形状

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8、依次放进烤盘

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9、放入烤盘,温暖湿润处发酵至1.5~2倍大

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10、发酵好的面包胚刷蛋液,用锋利的刀片割口

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11、放入预热好的烤箱中层180度18~20分钟⏰ (原方是上火200度,小火180度烤15分钟⏰,请根据自己烤箱适当调整温度和时间)

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12、出炉喽

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13、口感我喜欢

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14、挺好吃的

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