1、准备材料。
2、五花肉去皮，切小块。大葱洗净，切小段，放入搅拌机中。搅拌成肉糜
3、肉糜里放入调料（盐 适量 五香粉 10克 鸡粉 10克 白胡椒粉 10克 蚝油 10克），拌匀。
4、面粉分成两份，一份加入凉水，揉成光滑的面团。（比一般烙饼的面要和的软一点）
5、另外一份面粉，加入热水，用筷子搅匀。再揉成光滑的面团。（开水烫手，用筷子搅拌哦）（比一般烙饼的面要和的软一点）
6、把两份面团叠在一起。
7、将面团反复揉匀，揉透。盖上湿布，醒30分钟。
8、醒好的面团，分成大小相等的若干的面剂子。面板上撒上一些干面粉，防止粘。 面剂子，擀成圆形的饼。尽量薄一些。抹上适量的猪油。
9、在面饼上的3/4处都均匀的铺上肉馅。用刀将1/4的面饼切开。
10、将面饼顺势叠起来。每一层都叠起来。叠好后，将边缘按压一下，防止肉馅漏出来。
11、全部叠好后，边缘按压一下。
12、再继续擀成薄饼，尽量薄一些。
13、苏泊尔煎烤机接通电源，刷上一些油。调到中小火。
14、放入面饼，用手撑一撑，撑的圆一些。
15、用中小火，慢煎。
16、一面煎至金黄色
17、翻面再煎至金黄色。煎好的饼对切开，就可以了。
