不考验厨艺哒,很简单,还好吃。
食材
土豆 2个
鸡腿 3只
青椒 2个
香菇 5朵
干辣椒 3个
小葱 3根
蒜 3瓣
姜 7,8片
黑胡椒 适量
小米辣 3个
八角 1个
蜂蜜 一小勺
土豆鸡块(黄焖鸡)的做法
1、准备好腌肉的食材。葱姜蒜。鸡块泡泡水,泡去血水。
2、放入葱姜蒜,两勺生抽,一勺老抽,一小点蜂蜜如图,黑胡椒,滴五六滴香油。抓匀,腌20分钟以上。
3、腌肉的过程中可以准备土豆,青椒,香菇,小米辣
4、倒油,放入干辣椒炒出香味。
5、将鸡块和里面的料全部倒入。翻炒至鸡肉两面金黄,如图。
6、加开水,刚好淹没鸡块即可。放入一粒八角,加一小点盐。
7、放入香菇,翻炒一下,准备收汁,中小火七八分钟
8、汁收到差不多一半再加入土豆,早加土豆会烂掉。加盖,中小火,七八分钟。
9、打开锅盖,放入青椒,翻炒一下,继续收汁(收汁很重要哦,这样才能入味!)
10、翻炒至如图,汁基本收的只剩锅底一层即可。放入切好的小米辣。
11、出锅。一盆两个人吃的精光。