花生酥的家常做法

 时间:2024-10-12 23:25:50

1、材料准备好。

花生酥的家常做法

2、把生花生放入烤箱,烤熟后把花生外衣剥下来,剥好的花生可以放到保鲜袋里然后碾碎,用菜刀反面或者擀面杖都可以,我是用这个方法的。

花生酥的家常做法

3、软化黄油,放入蛋黄(不要蛋白),用打蛋机,再加入糖粉,再一起打发至,完全融合。

花生酥的家常做法

4、再放入低筋面粉,用橡皮刀搅拌均匀。

花生酥的家常做法

5、加了花生后我是开始用手揉捏的(花生要碾碎),此时用手更为方便,把面粉捏在一起。

花生酥的家常做法

6、捏一小团圆,然后中间按压,就变成这样扁扁的,刷上蛋液(全蛋),撒上芝麻。

花生酥的家常做法

7、烤这个的时候真的很香,烤完花生味更浓,酥麻酥麻的。说一下我家的温度偏高,而且上火下火是不一样的温度。我分了两次,下火160°,烤一会后,一般我看底部变金黄色后,开始换上火170°,其实温度这种事情真的需要按照自己家的烤箱来决定,随时观察上色情况就行。

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