1、把鱼洗干净，（我让卖鱼的人给我刮了鱼鳞的，今天弄得还蛮干净的），把鱼籽从鱼肚子捞出来，洗干净，鱼籽上有一条长长的黑线，看着很恶心，果断处理掉了，结果鱼籽有点散架了，只好放在碗里啰!鱼泡也洗干净，小葱洗干净后切段，姜去皮切片
2、鱼身上抹点盐，给点料酒，鱼两面都擦到
3、在鱼身上铺好小葱，
4、把鱼籽，鱼泡，姜片塞鱼肚子里腌15分钟
5、锅里烧水，打最小火，因为准备时间有点长
6、1个鸡蛋在碗里打散(我现从冰箱里拿出来的鸡蛋，要多打一会儿才好，再加比温热水稍烫点的水，再给生抽，芝麻油，最好把腌好的鱼放进鸡蛋碗里
7、盖上盖子，大火蒸，上汽应该蒸8分钟就行(今天鸡蛋里水给多了点，下所以就多蒸了2分钟)，蒸好后关火，不揭盖子，再焖一下
8、蒸好啰！晚上还蒸了馒头，吃这个再吃馒头，很舒服啊，
