1、椰蓉馅所有材料混合,用刮刀拌匀后静置10分钟。均分成8份搓圆。
2、将面团材料混合搅拌至扩展阶段,分割成8份,滚圆松弛15分钟。将面团擀成圆形。
3、翻面,包入一份椰蓉馅。包好,底部收口捏紧。
4、依次做好所有面团。取一份面团擀成椭圆形。用刮板切成三条,最上端不切断。
5、打辫子,底部捏好不要松开。
6、依次做好所有面团,放入8寸方烤盘中。
7、最后发酵至1.5-2倍大。在表面刷一层全蛋液,撒上扁桃仁片。
8、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,18分钟。上色满意后加盖锡纸。
时间:2024-10-13 05:44:51
1、椰蓉馅所有材料混合,用刮刀拌匀后静置10分钟。均分成8份搓圆。
2、将面团材料混合搅拌至扩展阶段,分割成8份,滚圆松弛15分钟。将面团擀成圆形。
3、翻面,包入一份椰蓉馅。包好,底部收口捏紧。
4、依次做好所有面团。取一份面团擀成椭圆形。用刮板切成三条,最上端不切断。
5、打辫子,底部捏好不要松开。
6、依次做好所有面团,放入8寸方烤盘中。
7、最后发酵至1.5-2倍大。在表面刷一层全蛋液,撒上扁桃仁片。
8、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,18分钟。上色满意后加盖锡纸。