1、1、先看看我准备的材料
2、花生米炒熟,腊肉切片,锅中放油烧热放入腊肉、小虾米爆香,放盐调味(把花生米也放下去一起拌均匀)然后盛出备用。
3、3、萝卜去皮刨成细丝,,放锅里炒熟至出水。。放冰片糖下去同煮可去萝卜的苦涩味。。(萝卜熟后。把萝卜跟水分开来。)煮萝卜时不用放水下去煮。本身萝卜水分很多。
4、用萝卜水将沾米调成粉浆,然后放入萝卜+炒好的腊肉花生虾米+胡椒粉一起搅拌均匀。。
5、把调好的粉浆倒入蒸萝卜糕的容器里,隔水蒸2个钟就好了(这次弄得比较厚。所以蒸的时间久点。而且蒸的时候越长,萝卜就融掉了。吃的时候能吃到萝卜味。但是吃不出萝卜,这个我喜欢。O(∩_∩)O~
6、蒸好后,,摊凉就可以切片要来了。。O(∩_∩)O~煎好的萝卜糕好好吃喔
7、看看煎好后的成品吧,看着是不是很想吃额!