好吃的土豆炖鸡块

1、准备鸡半只，剁块后焯水备用。

2、锅中热油，放姜，干辣椒，鸡块爆炒，放入酱油，料酒焖香。

3、加入适量的水盖住鸡块，大火烧开小火慢炖。

4、土豆洗净切成大小均匀的块状备用，用的红皮土豆，更好吃。

5、鸡块大概煮四五十分钟，加入土豆块一起炖十五分钟。

6、大火收汁，加入鸡精，蒜苗。

7、出锅啦，肉质鲜美，土豆入味，美味。