荷兰豆炒鸡心

1、将鸡心洗净表面。

2、荷兰豆掐去头尾。

3、锅里加水烧开，将荷兰豆焯水

4、焯过的荷兰豆过一下冷水待用。

5、用刀将鸡心刨开，清洗里面的血块。

6、鸡心焯水至八成熟备用。

7、起油锅，大火，爆香姜丝红椒。

8、下鸡心煸炒一会儿，沿着锅边炝入料酒。

9、把荷兰豆加入锅中。

10、将荷兰豆和鸡心煸炒均匀，加适量的盐，生抽调味就行了。

11、简单美味的小炒。