1、梨。梨的品种很多，所以不同的梨一定要注意不同的挑法。主要分两种，一种是薄皮的，一种是厚皮的。薄皮的一定要注意表面不要有斑点，而厚皮的表面要挑斑点多的，越多越甜。
2、橙子。挑橙子最重要的一点是要记得看果实是否还有一点残枝和残叶，如果叶片还是非常鲜绿的说明果实也是新鲜的，还有就是要挑那种色泽较鲜艳的，果实较饱满的稍微用力挤压感觉到果肉非常实在的。
3、柚子。挑柚子最关键的是手感，相比其他的水果，柚子的保质期要久很多，但是其味道还是能保持不变。挑柚子一定要记得掂量，同时拿两个放在手里掂量，个头一样，越重越好，还有用手指轻轻按压表皮，如果表皮易深陷，说明果皮厚，不宜，反之则为优质。
4、桔子。桔子也是从色泽及其附有的残枝和残叶的色泽来判定新鲜程度的，而要区分甜度的一般可以从其软度来分别，越软越甜，据说还有一种方法可以区分就是分公母，母桔子果实底部是一个小圆圈，而公桔子则为一个小圆点，母桔子较甜。
5、香蕉。首先看香蕉的整体外观，如果表皮有明显的黑色条纹、果蒂脱落、表皮有裂痕、有棉线的黑色斑块呈腐烂状，则可以判定为非新鲜的香蕉。一般选择香蕉要看是否要久置，若要久置可以买青色一点的，若要直接食用则买颜色为均匀黄色的。一般优质的香蕉其香味很浓，即使其颜色不是很黄，但是香味很浓。
6、奇异果。主要要注意其硬度，越硬说明其成熟度越不高，如果你想保存一阵子建议可以买一些硬的，然后与苹果或者大米放在一起，可以加快成熟，但是如果要即时食用则买捏起来较软的品种。
7、苹果。首先选品牌比如金帅，红富士等这些比较大的牌子的括墟坡虺苹果一般质量会比较好；有些苹果会在表皮上贴标签，对于这种的一定要记得撕下标签看看，因为商家也有可能用标签来隐藏破损，而长期的标签也会让苹果更易腐烂；一般苹果表面都有蜡，可以用手轻轻去刮一下表皮，如果蜡质过厚不宜购买；苹果有硬度之分，根据个人的喜好，有的人喜欢脆的，有的人喜欢绵的，脆和绵的区别主要是在于硬和软了；新鲜的优质的苹果气味非常香，可以轻易用鼻子可以闻出来，而质量差的或者劣质的闻不到清香甚至会有异味；最后看颜色，颜色均匀分布且较红的为优质的苹果。
