1、将玉米面、水倒入容器中搅拌均匀
2、将面粉 砂糖 酵母 和搅拌好的玉米糊倒入打面缸中,低速搅拌打成面团,然后放入白飒蛏擢墟油继续打至均匀面团即可;如果你没有打面缸就将上面食材放入容器总,用手搅揉成面团。
3、将面团从容器中取出揉成表面光滑的面团,【注意放置的器皿上先撒少许面粉(防粘底)嘉滤淀驺】 用防干膜或者保鲜膜(防干作用,其他干净卫生的薄膜也可以)盖好不要太紧,第一次常温发酵30分钟
4、发酵好后,将面团分割成三份,轻柔至光滑(其作用为稍微排出面团中的气体),盖上保鲜膜,第二次常温发酵90分钟
5、第二次发酵完成后,将面团做成你期望的造型,之后用防干膜盖好。常温发酵20分钟
6、将面团表面 进行装饰,撒面粉 然后根据自己喜好划刀口 放入烤箱,注意烤盘上先撒上一层玉米粉在把玉米面团放上去(下左图),上下火控制在200度,烘烤35分钟后一道 香喷喷的玉米面包就问世了(右图)