1、准备好食材，我做的量比较多，可以随意增减。
2、首先将牛奶与细砂糖倒入大口器具中，用手动打蛋器打至均匀。
3、再加入花生油，手动打蛋器顺时针抽打，使油与奶融合在一起。(其它食用油也可以，但是不建议使用气怿媪镏桃味较大的油类）
4、再加入草鸡蛋，继续顺时针打均匀。(我用的鸡蛋比较小，三个约110g左右）
5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器呈Z字拌均匀，注意手法，不要过度搅拌，避免面糊起筋。
6、最后加入熟黑芝麻，拌均匀即可。(建议使用熟黑芝麻，会更香)
7、拌好的蛋卷糊放旁边，静置10分钟。
8、蛋卷机器提前预热，刷少许食用油，再盛大半勺蛋卷糊倒入烤盘中。
9、切记不要太多，不然会溢出来，盖上盖加入大约2分钟左右就可以。
10、火候也可以根据自己的口味来掌握，我比较喜欢吃火大一点的。
11、重要的事情说三遍，趁热卷起来，趁热卷起来，趁热卷起来，可以借噢呆匆奁助一根筷子卷起来。(最好戴副手套，不然很烫手哈)
12、依次做完的脆皮蛋卷，凉后更脆。
13、口感酥脆，奶香味十足，喜欢的做起来，健康无添加。
