1、把这些主料和辅料清洗干净后,分切成小块(注意一定要把这些材料的水份尽量去除)要不然会影响口感。
2、现在开始来做披萨饼底:首先要用一个盘子把温水倒进去、然后依次放进酵母、细砂糖、橄榄油、黄油,把它们搅拌均匀,然后再放入面粉。
3、然后用手在盘子里顺时针搅拌,把它们充分融合吸收。
4、然后开始揉面,大概揉5分钟,把面团揉成一个粗糙的圆球状,放在桌面上用盘子把面团循勒桢施盖住醒发20分钟(千万不要把面团直接接触空气太长时间,面团会发干)。
5、继续揉搓面团大概3分钟就可以把它揉到表皮光滑。
6、把面团揉捏成圆球形状,用容器装起面团用保鲜膜盖住放进冰箱醒发2-3个小时。
7、然后把面团取出,擀成披萨盘大小,放进披萨盘然后用叉子给面团打孔。
8、给披萨面团涂抹披萨酱,底层放100克马苏里拉芝士碎,然后放进火腿、培根、牛肉粒、菠萝、玉米、洋葱、青红椒,然后上层再撒上50克马苏里拉碎。
9、烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!(每个品牌的烤箱烤的时间不一样,你们要自己灵活掌握温度和时间)。