一次就会的油条

 时间:2024-10-20 11:08:56

1、在主锅中加入鸡蛋,然后加水,共135克,加入油。10秒/速度3混合。

一次就会的油条

2、加入其他配料,在10秒内以2-3的速度混合。

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3、取出面团,搓揉长条,放入保鲜膜(保鲜膜可适当涂油)中,放入冰箱冷藏一晚,凉快放松。

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4、早上把它拿出来滚出去。别再混了。把它卷成一个长方形就行了。

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5、两个重叠处,用筷子压在中间,一定要压紧,使中间粘在一起,否则在炸的过程中会分开,然后把两端挤紧(有点粘,可以撒一点面粉操作,不要太多)

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6、放入油锅,先可以丢一小坨面粉进去试下油温,一般丢下去两三秒就会慢慢浮起来,并且变胖,这样的温度茧盯璜阝就是比较合适的,大约在190度左右。(捏住两头,可适当拉长,切记轻轻的聚刁擞蛔放入,不要怕,千万不要一股脑丢进去,这样更危险)

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7、非常的泡哦,很快就长胖了,煎至两面金黄即可。

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8、整体感觉不错,大家试下吧。

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