1、用ACA北美电器电子秤先称出100克面粉
2、把其他的材料也陆续称出来
3、用筷子搅拌一下呈絮状
4、再用手把面团揉光滑
5、在用电子秤把面团平均分成15克一个的小剂子
6、一共分了I5个小剂子
7、分别揉圆,静置五分钟
8、再把小面团擀成圆形
9、每五个一组,从上到下排下来
10、用筷子在中间按压一下
11、再从下到上卷上去(是下面开始卷,不要卷错了,卷错了,出来的就不是玫瑰形状了)
12、卷好之后再用刀子从中间切开
13、稍微整形,一朵漂亮的玫瑰花就出来了
14、把其他的小面团依照上面的步骤也做出玫瑰花朵的形状,放在蒸盘上,发酵到二倍大
15、用手指轻微压下面团,缓慢回弹,既表示己发好,盖上盖子,开大火上气后转中火15分钟就好了,闷3一5分钟再开盖
16、成品图