1、首先把牛排用大蒜，辣椒，酱油，姜腌制3小时。
2、热锅放20克黄油烧开，放腌制烂衣茫庥好的牛肉，牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-4分钟，看自己喜欢吃几分熟的，
3、牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-5分钟，视自己的口味习惯决定。
4、西红柿切好，放一边摆盘，一半切的碎碎的等下搞汁，摆好盘，煎好牛肉，牛肉煎的过程不需要放任何的调料，把煎好的牛排放在摆盘上。
5、最后一步就是收汁，煎牛排的锅先不要洗，上面留有黄油，再放适量的花生油，油热后，放进切好的西红柿，以及大蒜跟黑椒汁，柠檬汁，适量的盐。
6、最后把汁洒在牛排上，一道家庭牛排就做好了。
