1、将打好后的蛋液倒入到瓷盘中去，同时在蛋液中加入盐和鸡粉，待蒸锅中的水烧开，把瓷盘放入到蒸锅中炖蒸。
2、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。
3、再来继续蒸煮蛋液约三分钟左右，就可以关火，但不要立即掀开盖子，可以用火的余温闷两三分钟。
4、起锅时候，撒上葱花和自己心仪的装饰。
5、炒锅做热油，待油加温至8成热时，关上火，将煮好了的热油直接浇到葱花上面，这时候会闻到一股香味。
6、最后时候滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦，拌饭和单独食用都是相当美味的，制作方法很简单。
