怎样做好吃的家常菜之肉炒蒜苔

1、首先，肉备好，切成肉丝备用，葱姜蒜备用，蒜苔切段备用

2、炒锅烧热放油，油热后转为中小火，防止更多溅到四周，加入花椒大料，加入肉丝，最好是先放肥的，三秒后放瘦的，这样菜更香，肥肉也好吃，放酱油，放一半量的盐翻炒，并加入葱姜蒜翻炒三秒钟

3、把蒜苔倒入炒锅翻炒，加入耗油翻炒，加入半碗水翻炒

4、蒜苔放水后转为大火，翻炒五分钟左右放入十三香，鸡精翻炒，十秒钟关火。喜欢吃西红柿的可以在蒜苔入锅时放入半个西红柿一起炒。

5、装盘，尽情享受其中的美味吧！