1、亚麻籽油倒入打蛋盆。加入糖粉搅打均匀。
2、加入鸡蛋,用电动打蛋器打至出现纹路。
3、分两次筛入低筋面粉,用硅胶刀搅拌均匀。最后揉成光滑的面团。
4、分次取小块面团放在两片保鲜膜中间,用擀面杖擀成补朱锚卦3-5毫米左右的薄片。此时面团较软,可以放冰箱冷冻10分钟更易操作。
5、用饼干模具压出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱,中层,180度12分钟。
6、将蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡,加糖粉用打蛋器充分搅拌出光泽(能拉出小弯勾)
7、分出一部分糖霜,用温水调试糖霜状态,两部分糖霜熹栳缂靖能在7秒内完全互相融合时的状态即可。用牙签挑出蓝色色膏调匀。然后将蓝色糖霜和白色糖霜装入裱花袋,剪一个小口。
8、用裱花袋在饼干上涂上颜色,用牙签调整没画到的角落。
9、等铺面的糖霜完全干透后,用色素画出鲸鱼的眼睛,调一部分粉色糖霜画出鲸鱼的腮红。
10、用同样的方法画了一些樱花糖霜饼干。
11、将花样摆在盘子里。