1、首先,我们需要准备好原用食材,具体如图所示
2、然后无偶们将水磨糯米粉倒入网筛中过筛。让粉更加细腻
3、接着我们需要将过筛塞得面粉里加入适量水。
4、然后用铲子用翻拌的方式,将面糊调匀,如图所示
5、然后放入微波炉中加热1分钟,取出来搅拌一下,继续加热50秒,整体就全部熟了。
6、等糯米团不烫手的时候,我们需要放入黄油揉匀。
7、糯米团的粘性非常强,抓起再摔下,反复使糯米团更筋道。
8、将糯米团表面裹上一层熟糯米粉。
9、用擀面杖将糯米团擀开,擀成长方形。
10、在糯米皮的一端,挤上一条芋头馅。
11、再摆上一条红豆莲子馅,如图所示
12、最上面,再挤一条芋头馅,用勺背抹平。
13、从有馅的一端卷起,尾端边缘的皮要擀薄一点。
14、要卷得紧一些,直到卷完,把封口捏紧一些。
15、最后在熟黄豆粉中滚一圈,让表面裹满黄豆粉。